7 receitas para um pequeno-almoço saudável: Bata pequenos-almoços aborrecidos!
Sabemos bem a dificuldade que existe em fazer escolhas saudáveis principalmente em pequenos-almoços ou lanches!
Com estas 7 receitas apenas precisarás de 5, 10 ou 20 minutos para preparar uma refeição saudável e deliciosa.
Entre Waffles e panquecas, Bolos, Donuts e Papas de Aveia Desenformadas, o difícil vai ser escolher!
Papas de aveia Desenformadas
Ingredientes:
110ml de Leite Magro
70 ml de claras
1 Quadradinho de chocolate negro (opcional)
1 Café Expresso (opcional)
20g de Farinha de Aveia Bolacha Maria @eunutrition
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes num tacho, e em lume baixo, mexa com uma vara de arames. Mexa até engrossar.
Coloque o quadrado de chocolate no fundo da taça e de seguida, derrame todo o conteúdo do tacho;
Deixe arrefecer ou coloque no frio até arrefecer totalmente.
Pode colocar 5 minutos no congelador para que seja mais rápido.
Depois, basta virar a taça num prato e voilá!
Pronto a comer!
Waffles
Ingredientes:
2 ovos
1 Colher de chá de adoçante a base de stevia
1 Colher de sopa de iogurte grego
Bati tudo com a batedeira e depois juntei 20 gr de manteiga derretida (normal e corrente de toda a vida) e voltei a bater.
Depois acrescentei:
4 Colher de sopa de farinha de amêndoa
3 Colher de sopa de farinha de arroz
1 Colher de chá bem cheia de fermento.
Envolvi e voilà, foi só aquecer bem a máquina e fazer os waffles.
Modo de preparo:
Ligue a máquina de waffles para que aqueça (é possível de fazer na frigideira caso tenha formas adequadas).
Envolva tudo muito bem, coloque a massa na máquina e voilá!
Servir e aproveitar!
Mini queques de limão
Ingredientes:
1 Ovo
1 Clara
Sumo e raspa de um limão pequeno
1 Colher de café de adoçante
1 Colher de sopa de farinha de amêndoa (usei @eunutrition_pt )
1 Colher de sopa de farinha aveia sabor custard
1 Colher de chá de fermento.
Modo de preparo:
Bata as claras em castelo e reservar;
Bata o ovo com o sumo de limão e o adoçante até ficar com espuma;
Junte a raspa, as farinhas e o fermento e mexer levemente até incorporar;
Junte a mistura às clara e envolver.
Coloque a massa em forminhas de silicone e levar ao forno durante 10 minutos!
Pão de ló “fingido” – Bolo de Caneca Saudável
Pão de ló, de faz de conta, saudável e sem açúcar, no copinho!!
Ingredientes:
1 ovo
Sumo de meia laranja
1 Colher de café de adoçante
1 Colher de sopa de farinha de amêndoa (usei @eunutrition_pt )
1 Colher de sopa de farinha de arroz
1 Colher de chá opa de fermento.
Modo de preparo:
Separe a gema da clara;
Bata as clara em castelo e reserve;
De seguida, bata a gema com o sumo de laranja e o adoçante até ficar com espuma;
Junte as farinhas e o fermento e mexer levemente até incorporar;
Junte a mistura anterior à clara e envolva.
Depois basta colocar no copo ou caneca e levar ao forno.
O tempo irá depende da potência do forno mas recomendamos que seja em média uns 10 minutos.
Donuts:
Ingredientes:
2 ovos+ 2 claras
1 Colher de sopa de iogurte (usei grego)
2 Colheres de sopa de xarope de agave @eunutrition_pt
Sumo e raspa de um limão
40 gr de farinha de amêndoa @eunutrition_pt
100 gr de farinha de arroz
1 Colher de chá cheia de fermento
Modo de preparo:
Esta é uma receita bastante rápida e prática!
Basta juntar tudo, colocar na forma e levar ao forno até estarem cozidos.
O tempo irá depende da potência do forno mas recomendamos que seja em média, uns 15 minutos.
Esta é uma receita bem versátil.
Com ela é possível fazer panquecas, waffles, queques, tudo com a mesma massa…
Para a cobertura, gostamos de utilizar chocolate negro, mas fica à sua discrição!
Mini donuts
Ingredientes:
1 Ovo
1 Colher de sopa de iogurte (usei lindah de baunilha)
1 Colher de sopa de farinha de aveia sabor custard
1 Colher de sopa de farinha de amêndoa
(Ambas @eunutrition_pt )
1 Colher de café de fermento
Modo de preparo:
Esta é uma receita de donuts ainda mais simplificada.
Esta é também outra das receitas que funciona bem em waffles e panquecas.
Basta juntar tudo, colocar na forma e levar ao forno até estarem cozidos.
O tempo irá depende da potência do forno mas recomendamos que seja em média, uns 15 minutos.
Bolo estilo pão de ló, com recheio de caramelo
Para o bolo:
3 ovos
50gr de iogurte (usei proteico de côco)
2 colheres de chá de adoçante
40gr de farinha de amêndoa @eunutrition_pt
40gr de farinha de arroz
10gr de fermento
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras;
Bata as claras com uma colher de chá de adoçante e reservei;
Depois, bata as gemas com a outra colher de adoçante ;
Junte o iogurte e misture tudo.
Depois, junte as farinhas com o fermento e envolva.
Por fim adicione as claras, coloque na forma e leve ao forno, cerca de 20min.
Para o recheio pode utilizar pudim proteico, Compota, Eutella ou Protein Delicious.
Verinha Fitside
Pastry chef / Influencer / Autora de blog