{"id":18826,"date":"2017-03-20T15:05:31","date_gmt":"2017-03-20T15:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/eunutrition.com\/?p=18826"},"modified":"2017-03-20T15:05:31","modified_gmt":"2017-03-20T15:05:31","slug":"bolachas-de-gengibre-e-baobab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eunutrition.com\/blog\/bolachas-de-gengibre-e-baobab\/","title":{"rendered":"Receita: Bolachas de Gengibre e Baobab"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]\n
Bolachas de Gengibre e Baobab<\/h5>\n[mk_padding_divider size=”30″]\n

Hoje vamos dar as boas vindas \u00e0 Primavera com uma receita de bolachas de gengibre, com um toque especial de baobab<\/a>.<\/p>\n[mk_padding_divider size=”30″]\n

<\/p>\n[mk_padding_divider size=”20″]\n

O baobab \u00e9 um fruto proveniente de uma \u00e1rvore africana linda (pesquisem embondoeiro para verem a sua forma \u00fanica), tamb\u00e9m conhecida como a “\u00e1rvore da vida” porque o seu fruto cobre grande parte das necessidades nutricionais das popula\u00e7\u00f5es que vivem onde ela existe.<\/p>\n

\u200bO baobab \u00e9 chamado de superalimento porque:
\n\u2013 \u00c9 muito rico em antioxidantes;
\n\u2013 Tem 6 vezes mais vitamina C do que a laranja e \u00e9 tamb\u00e9m rico em vitaminas do complexo B;
\n\u2013 \u00c9 muito rico em pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio;
\n\u2013 Tem 2 a 3 vezes mais C\u00e1lcio do que o leite de vaca;
\n\u2013 \u00c9 rico em Prebi\u00f3ticos e fibras alimentares que ajudam no bom funcionamento intestinal (e a sa\u00fade come\u00e7a no intestino…).
\n[mk_padding_divider size=”20″]\n

> V\u00ea aqui o nosso Baobab 100% Biol\u00f3gico certificado<\/a><\/u><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n[mk_padding_divider size=”20″]\n

<\/p>\n[mk_padding_divider size=”20″]\n

Serve:<\/strong>\u00a020 bolachas
\nTempo de Prepara\u00e7\u00e3o: <\/strong>25\u00a0minutos
\nTempo de Cozedura:<\/strong> 15\u00a0minutos
\nDificuldade:\u00a0<\/strong>F\u00e1cil
\nCusto:<\/strong>\u00a0~2,90 \u20ac
\nInforma\u00e7\u00e3o Nutricional (por bolacha): <\/strong>83\u00a0Kcal, 1.4 g prote\u00edna, 11 g hidratos de carbono, 3 g l\u00edpidos, 2 g fibra
\n[mk_padding_divider size=”10″]\nIngredientes:<\/strong><\/p>\n[mk_padding_divider size=”10″]\n

1+1\/2 ch\u00e1venas de Farinha de Espelta (180 g) (outras farinhas dever\u00e3o funcionar tamb\u00e9m)
\n2 colheres de sopa de Baobab<\/a>
\n1 colher de ch\u00e1 de Gengibre em p\u00f3
\n1 colher de ch\u00e1 de Canela
\n1\/4 colher de ch\u00e1 de Bicarbonato de S\u00f3dio
\n1\/4 ch\u00e1vena de A\u00e7\u00facar Integral de Cana (45 g) (a\u00e7\u00facar de c\u00f4co tamb\u00e9m funciona)
\n1\/4 ch\u00e1vena de Mela\u00e7o de Cana (60 ml) (outros ado\u00e7antes l\u00edquidos tamb\u00e9m funcionam)
\n1\/4 ch\u00e1vena de \u00d3leo de C\u00f4co<\/a>* derretido (60 ml ou 50 g)
\n1 colher de sopa de Linha\u00e7a mo\u00edda (espessada em 3 colheres de sopa de \u00e1gua durante 5 minutos)<\/div>\n
\u00a0[mk_padding_divider size=”20″]<\/div>\n
M\u00e9todo de Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/div>\n
[mk_padding_divider size=”30″]<\/div>\n
1. Numa tigela juntar o mela\u00e7o, o \u00f3leo de c\u00f4co derretido, o a\u00e7\u00facar e a linha\u00e7a espessada. Mexer bem at\u00e9 formar um creme homog\u00e9neo.
\n2. Numa tigela \u00e0 parte misturar a farinha, as especiarias, o baobab e o bicarbonato.
\n3. Juntar a mistura seca ao creme aos poucos, mexendo sempre para incorporar. No final a massa dever\u00e1 ser espessa e formar uma bola que se destaca da tigela.
\n4. Transferir a massa para uma folha de papel vegetal e formar um rolo com o di\u00e2metro desejado para o tamanho das bolachas (fiz com cerca de 5 cm). Colocar no congelador durante cerca de 15 minutos para ficar firme.
\n5. Entretanto, pr\u00e9-aquecer o forno a 180 \u00baC.
\n6. Retirar a massa do congelador e cort\u00e1-la em bolachas com cerca de 2-3 mm. A massa tamb\u00e9m poder\u00e1 ser esticada com rolo e cortada com formas de bicoitos. Levar as bolachas ao forno durante 12-15 minutos.
\n7. Deixar arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos e de seguida transferi-las para uma rede de arrefecimento. As bolachas ficar\u00e3o mais firmes. Guardar as bolachas num recipiente fechado. Esperamos que gostes destas saud\u00e1veis bolachas de Gengibre e Baobab!<\/div>\n
[mk_padding_divider size=”20″]<\/div>\n
Be Healthy Be EU!<\/div>\n
[mk_padding_divider size=”10″]<\/div>\n
Receita por: Just Natural Please<\/em><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”16812″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para fazeres estas Bolachas de Gengibre e Baobab, vais precisar de 180g de Farinha de Espelta (ou outras), 2 colheres de sopa de Baobab, Gengibre em p\u00f3, 1 colher de ch\u00e1 de Canela, Bicarbonato de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar integral de cana<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"yoast_head":"\nReceita: Bolachas de Gengibre e Baobab | EU Nutrition BLOG<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Para fazeres estas Bolachas de Gengibre e Baobab, vais precisar de 180g de Farinha de Espelta (ou outras), 2 colheres de sopa de Baobab, Gengibre em p\u00f3,...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/eunutrition.com\/blog\/bolachas-de-gengibre-e-baobab\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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