{"id":208379,"date":"2021-06-04T10:00:21","date_gmt":"2021-06-04T09:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/eunutrition.com\/?p=208379"},"modified":"2021-06-04T10:00:21","modified_gmt":"2021-06-04T09:00:21","slug":"vitamina-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eunutrition.com\/blog\/vitamina-d\/","title":{"rendered":"Dica da Nutricionista – Vitamina D"},"content":{"rendered":"
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Um estudo recente, efetuado em 2017, da Sociedade Portuguesa de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, revelou que a maioria da popula\u00e7\u00e3o portuguesa (85,6%) apresenta car\u00eancia de vitamina D. Esta investiga\u00e7\u00e3o veio alertar para o papel e necessidade da vitamina D, uma vez que era uma vitamina que inspirava pouca preocupa\u00e7\u00e3o devido \u00e0 elevada incid\u00eancia solar em Portugal, ao longo de todo o ano.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Porque \u00e9 que a vitamina D \u00e9 importante?<\/strong><\/p>\n

A<\/span> vitamina D<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/a><\/span> \u00e9 essencial para a absor\u00e7\u00e3o do c\u00e1lcio no est\u00f4mago e para otimizar a sa\u00fade \u00f3ssea.<\/p>\n

D\u00e9fices de vitamina D podem levar a osteomal\u00e1cia (ossos fracos) nos adultos e a raquitismo nas crian\u00e7as. Nos idosos, baixos n\u00edveis de vitamina D t\u00eam sido associados a maior risco de osteoporose, quedas e fraturas.<\/p>\n

A vitamina D representa tamb\u00e9m um papel na manuten\u00e7\u00e3o de um sistema imunit\u00e1rio saud\u00e1vel, de uma pele saud\u00e1vel e da for\u00e7a muscular.<\/p>\n

Como podemos ter d\u00e9fice de vitamina D?<\/strong><\/p>\n

A defici\u00eancia de vitamina D<\/span><\/a><\/strong> pode ocorrer por 4 raz\u00f5es: ingest\u00e3o alimentar menor que a recomendada; limitada exposi\u00e7\u00e3o solar; n\u00e3o ocorrer a convers\u00e3o da vitamina D para a sua forma ativa ao n\u00edvel renal; absor\u00e7\u00e3o intestinal inadequada.<\/p>\n

H\u00e1 dietas espec\u00edficas que est\u00e3o associadas a um maior risco de desenvolver d\u00e9fice de vitamina D, nomeadamente dietas sem inclus\u00e3o leite, por alergia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca, ou por intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, e dietas vegan<\/em>.<\/p>\n

Quais as principais fontes de vitamina D?<\/strong><\/p>\n

A principal fonte de vitamina D<\/a><\/strong><\/span> \u00e9 a exposi\u00e7\u00e3o solar da nossa pele, em vez da dieta. Ainda assim, a produ\u00e7\u00e3o cut\u00e2nea de vitamina D \u00e9 muito vari\u00e1vel e depende de v\u00e1rios fatores ambientais e individuais, nomeadamente localiza\u00e7\u00e3o (diminui em latitudes >35-37\u00ba, nas quais Portugal se encontra), esta\u00e7\u00e3o do ano, hora do dia, quantidade de cobertura de nuvens, pigmenta\u00e7\u00e3o da pele, idade, roupas utilizadas e o uso de protetor solar.<\/p>\n

Relativamente ao seu fornecimento a partir da dieta, existem poucos alimentos que cont\u00eam quantidades significativas de vitamina D e por isso n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel atingir as necessidades di\u00e1rias de vitamina D s\u00f3 atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A vitamina D \u00e9 encontrada em fontes alimentares naturais como os peixes gordos e os respetivos \u00f3leos (salm\u00e3o, arenque e cavala), embora o salm\u00e3o de aquacultura contenha apenas cerca de 1\/4 da quantidade de vitamina D do salm\u00e3o selvagem. Queijo e gema do ovo cont\u00e9m pequenas quantidades de vitamina D, assim como alguns cogumelos expostos \u00e0 radia\u00e7\u00e3o UV. Alguns alimentos commumente utilizados na dieta foram fortificados com vitamina D, nomeadamente cereais de pequeno almo\u00e7o, margarinas, iogurtes e alguns leites.<\/p>\n

Na maioria dos casos, conseguimos manter n\u00edveis adequados de vitamina D atrav\u00e9s da exposi\u00e7\u00e3o solar do dia-a-dia. \u00c9 seguro ir \u00e0 rua sem prote\u00e7\u00e3o solar no in\u00edcio da manh\u00e3 e ao final da tarde, quando os \u00edndices de radia\u00e7\u00e3o UV s\u00e3o menores. Contudo, nesta fase de quarentena e de dever de isolamento social em casa, a exposi\u00e7\u00e3o solar diminui bastante na maioria da popula\u00e7\u00e3o, especialmente popula\u00e7\u00e3o urbana. Desta forma, torna-se ainda mais importante o refor\u00e7o das fontes alimentares de vitamina D durante estes per\u00edodos e, at\u00e9 a pondera\u00e7\u00e3o de suplementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Quem est\u00e1 em risco de ter baixos n\u00edveis de vitamina D?<\/strong><\/p>\n

As pessoas identificadas com maior risco de d\u00e9fice de vitamina D<\/a><\/strong><\/span> incluem pessoas que:<\/p>\n