Bolo de Limão e Mirtilos

Este Bolo de Limão e Mirtilos é surpreendentemente delicioso. Combina os benefícios dia mirtilos e a frescura do limão. Extraordinariamente húmido, é impossível ficar-lhe indiferente.

Tempo de preparação: 20 minutos
Temperatura do forno: 180º
Tempo no forno: 50 min

INGREDIENTES

 350 gr de farinha de aveia @eunutrition;
 2 colheres de chá de fermento em pó;
 Raspa de um limão;
 20 gr de óleo de côco ou manteiga;
 4 ovos;
 200 g de iogurte grego natural;
 200 gr de bebida vegetal ou leite;
 1 colher de sopa de adoçante líquido;
 200 gr de mirtilos ou outro fruto.

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º.

1. Misturar num recipiente a farinha, fermento e raspa.

2. Num outro recipiente os restantes ingredientes com exceção dia mirtilos.

Bolo de Limão e Mirtilos

3. A este segundo recipiente, ir adicionando o conteúdo do primeiro.

4. Verter para uma forma untada e levar ao forno a 180°, cerca de 50 minutos.

Bolo de Limão e Mirtilos

Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog

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