Tempo de preparação: 6 minutos
Porções: 6
Temperatura do forno: 180º
Tempo no forno: 15 min ou 20 min

INGREDIENTES

⋅ 2 ovos
⋅ 115g açúcar amarelo
⋅ 125g chocolate
⋅ 35g óleo de coco
⋅ 80g farinha de arroz
⋅ 15g cacau em pó

TOPPING

⋅ Manteiga de amendoim
⋅ Amendoins

PREPARAÇÃO

A receita dá para 6 quadrados.

Comece por untar as suas formas com óleo de coco derretido e polvilhe com açúcar amarelo e reserve.

Pré-aqueça o forno a 180º.

1. Comece por derreter o óleo de coco com o chocolate e leve ao microondas.

2. Numa taça coloque o açúcar e os ovos, envolvendo tudo com umas varas. De seguida, adicione o chocolate derretido e envolva.

3. Por fim, cuidadosamente adicione a farinha e o cacau e envolva com uma espátula.

4. Coloque a massa numa forma quadrada, no meu caso, coloquei uma forma para fazer a forma mais pequena (como mostro na fotografia).

5. Por cima da massa coloque a manteiga de amendoim a gosto com uma colher e espalhe de um lado ao outro e uns amendoins.
Leve ao forno por 15 minutos (caso goste dele bem húmido) ou 20 a 25 minutos.

Mal saia do forno deixe arrefecer uns 8 minutos e de seguida, coloque no frigorífico até arrefecer por completo e só depois corte.

Inês Cunha
Pastry chef / Influencer / Autora de blog