Panquecas de Coco

Panquecas de Coco crocantes com chips de coco e manteiga de amendoim, perfeitas para os dias de outono!

Tempo de preparação: 15 min.

INGREDIENTES

⋅ 2 ovos;
⋅ 150 g  Farinha de coco Eu Nutrition;
⋅ 1 pitada de sal;
⋅ 1 colher de chá de fermento;
⋅ 1 colher de Açúcar de coco Eu Nutrition (ou outro adoçante);
Chips de coco Eu Nutrition;

Panquecas de Coco

PREPARAÇÃO

1.  Colocar os ovos, a farinha de coco, 1 pitada de sal o fermento numa trituradora.

2.  Adicionar o açúcar de coco, stevia ou outro adoçante e triturar tudo.

3. Cozinhar numa frigideira antiaderente até as panquecas ficarem douradas.

TOPPING

As Chips de coco por cima vão dar um toque crocante incrível às panquecas e a manteiga de amendoim crunchy Eu Nutrition fica sempre bem em qualquer prato!

Inês Rodrigues
Pastry chef / Influencer / Autora de blog

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