Mix Quinoa

O que é a Quinoa?

A Quinoa é nativa da região do Peru e  é considerado o “grão de ouro” pelos Incas, foi cultivada pela primeira vez há mais de 5000 anos.

Sendo um alimento muito nutritivo, a Quinoa para além de ser uma óptima fonte de proteínas e fibra, é também rica em potássio, magnésio, cálcio, fósforo e ferro que proporciona à saúde inúmeros benefícios, como ajudar a reforçar o sistema imunitário, proteger de doenças cardíacas e respiratórias, cancro e Alzheimer, e diminui os sintomas associados à tensão pré-menstrual e menopausa. Este superalimento regula o intestino e contribui para o aumento de massa muscular. Como se já não bastasse, é ainda bom aliado no combate à hipertensão, anemia e colesterol alto.

A Quinoa é isenta de glúten, o que torna este alimento ideal para pessoas com intolerância celíaca ou para quem deseja diminuir o consumo desta proteína.

Pode ser usada como substituído de cereais como aveia, arroz e massas em receitas doces e salgadas.

UTILIZAÇÃO RECOMENDADA

Preparação: Passar por água antes de cozinhar. Cozinhar com o dobro da água durante 10 minutos e temperar a gosto.

Modo de utilização: Pode ser utilizado como guarnição, com vegetais, em saladas ou outras receitas.

Ingredientes

Quinoa (quinoa branca (70%), quinoa vermelha (15%), quinoa preta (15%))(Chenopodium Quinoa Willdenow) proveniente de agricultura biológica.

Informação nutricional