O Natal está a chegar e nada melhor que um Arroz Doce para nos deliciar nesta época! Esta receita da Creme de Avelã é feita com Whey de Arroz Doce EuNutrition!

Tempo de preparação: 30 min.

INGREDIENTES

⋅ 50 g de arroz arbóneo ou carolino;
⋅ 350 ml de água;
⋅ um pouco de Casca de limão;
⋅ 1 pau de canela;
⋅ 75 g de 100% Whey Iso Évolution – Sabor Arroz Doce;
⋅ 150 ml de leite magro;
⋅ 2 ovos;

PREPARAÇÃO

1. Colocar o arroz, a água, a casca de limão e o pau de canela num tacho pequeno e levar ao fogão a lume médio. Quando começar a ferver, baixar o lume para o mínimo, tampar o tacho e deixar o arroz cozer, mexendo ocasionalmente. Desligar o lume quando o arroz estiver cozido e a mistura estiver cremosa.

2. À parte, dissolver a whey em parte do leite. Adicionar os ovos e bater bem com um garfo, para que a mistura fique homogénea. Acrescentar o resto do leite aos poucos, batendo novamente.

3. Adicionar esta mistura ao arroz aos poucos, mexendo vigorosamente para que os ovos não cozam.

4. Levar o preparado a engrossar em lume baixo, mexendo sempre. Quando estiver com a textura desejada, retirar para copinhos e refrigerar.

Creme de Avelã
Pastry chef / Influencer / Autora de blog