Bolachas de lasquinhas de coco: Porque verão combina com coco, um snack saudável e simples para levares contigo para qualquer lado!

Ingredientes

– 2 bananas maduras
– 8 colheres de sopa de Flocos de Aveia Grossos
– 2 colheres de sopa Coco Ralado
–  Chips de coco Eu Nutrition

 Preparação

1. Num taça bem grande, colocar 2 bananas maduras e esmagar até obter um género de puré de banana;

2. Adicionar 8 colheres de sopa de Flocos de Aveia bem grossos;

3. Juntar, de seguida, 2 colheres de sopa de Coco Ralado;

4. Misturar bem todos estes ingredientes.

5. Num tabuleiro para ir ao forno, já forrado com papel vegetal, dispor a massa em formato de bolacha;

6. Como topping, em cada uma das bolachas acrescentar: Chips de Coco @eunutrition;

7. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C, a cozinhar por 15 minutos, deixando que as mesmas fiquem um pouco douradas.

 

Ana Rita 
Pastry chef / Influencer / Autora de blog