O Bolo de Ananás da Avó que não podes deixar de provar! Aventura-te a fazer a receita da nossa parceira Alexandra Vieira e mostra-nos o resultado!
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo no forno: 35 min.
INGREDIENTES
⋅ 150 g de Farinha de Aveia Eu Nutrition;
⋅ 50 g de Coco (ou 200 g de Farinha de Aveia);
⋅ 170g de Flocos de Aveia Eu Nutrition;
⋅ 450 ml de Bebida Vegetal (ou Leite);
⋅ Adoçante líquido a gosto;
⋅ 4 ovos;
⋅ 3 colheres de chá de Fermento;
⋅ 600 g de Abacaxi;
PREPARAÇÃO
1. Num recipiente bater os ovos, adoçante e bebida vegetal, adicionar a aveia, flocos e fermento.
2. Juntar 300 g de abacaxi partido;
3. Preparar a forma untando com óleo de coco ou manteiga no fundo, polvilhar açúcar de coco e forrar com abacaxi.
4. Verter a massa e levar ao forno pré-aquecido durante 35 min.
5. Retirar do forno. Deixar o bolo repousar 5 min. e desenformar para um prato sem pressa, dando o tempo necessário ao abacaxi para se “libertar” da forma.
Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog