Bolo de Bolacha Maria, Maçã e Canela
Ingredientes:
75g de farinha de aveia de bolacha maria
250ml de claras pasteurizadas
Puré de maçã – o equivalente a uma maçã
15g de manteiga de amendoim
1 colher de sobremesa de canela
Modo de Preparação:
Num processador de alimentos ou numa taça, misturar a farinha de aveia, o puré de maçã, a manteiga de amendoim e a canela. Envolver muito bem os ingredientes.
À parte, bater as claras em castelo bem firmes, com umas gotinhas de limão.
Juntar as claras, aos poucos, aos restantes ingredientes, envolvendo delicadamente para não deslaçarem.
Colocar a mistura numa forma de silicone de bolo inglês e levar ao forno, previamente aquecido, no tabuleiro de baixo, durante cerca de 25/30m, a 170.º.
Se virem que está a tostar demais, tapem a forma com papel alumínio, para evitar que queime.
Deliciem-se!
BE HEALTHY BE EU!
Receita por: Saudável como um pêro