Bombons de Manteiga de Amendoim: A combinação perfeita entre chocolate e manteiga de amendoim. Experimenta!

Ingredientes

– 2 chávenas de flocos de Aveia EU Nutrition
-1/2 chávena açúcar de Coco EU Nutrition
-1/2 colher de café de essência de baunilha
-1/2 colher de café de sal marinho
-1/4 chávena de Óleo de Coco EU Nutrition derretido;
-3-4 colheres de sopa de água;
-1/2 colher de Manteiga de amendoim Eu Nutrition
-1 pitada de flor de sal;
-150 g de chocolate preto 70% cacau derretido;

 Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºc. Coloque, num processador de alimentos, os ingredientes secos (aveia, açúcar de coco e sal) e triture até obter uma farinha fina.

2. Adicione o óleo de coco, baunilha e a água e volte a triturar até se formar uma bola. Espalhe essa massa em forminhas de silicone com 1-2 cm de altura. Leve ao forno durante 25-30 min. ou até ficar dourado e cozido.

3. Saído do forno, espere que arrefeça e espalhe uma camada de manteiga de amendoim em cima de toda a massa. Polvilha com uma pitada de flor de sal. Leve ao congelador para que a manteiga de amendoim solidifique (aproximadamente 30 minutos).

4. Cubra generosamente com o chocolate derretido, deixe que escorra o excesso e dê tempo para que o chocolate solidifique no congelador

Sara Venâncio
Pastry chef / Influencer / Autora de blog