“Não sei bem se estão preparados para algo tão delicioso. Nem vou descrever, pois nada que eu possa dizer sobre este Brownie com Framboesas fará jus ao sabor e textura do mesmo. Decidi fazê-lo com framboesas, mas podem bem omiti-las ou substituí-las. Que mais há a dizer? Apenas façam! Vai, com toda a certeza, entrar para o vosso top 3!”

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo no forno: 20 minutos

INGREDIENTES

⋅200 gr. farinha de espelta Eu Nutrition;

⋅1/2 colher de chá de fermento;

⋅2 colheres de sopa de adoçante líquido OU 100 gr de açúcar;

⋅2 ovos;

⋅125 gr manteiga ou óleo de côco;

⋅100 gr chocolate derretido;

⋅10 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal;

⋅Pepitas de chocolate Eu Nutrition. 

⋅Framboesas (opcional)

PREPARAÇÃO

1. Começar por misturar farinha e fermento e depois adicionar, batendo, os ovos, o óleo de coco amolecido (não pode estar muito quente), o adoçante e o chocolate derretido (fi-lo no micro-ondas).

2. Verter para uma forma pequena untada ou com papel vegetal. Coloquem cerca de 20 a 25 framboesas. Levar ao forno, a 180° graus, durante 20 minutos.

3. Retirar do forno mesmo que pareça não estar perfeitamente cozido. Deixar arrefecer e colocar no frio para solidificar melhor.

Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog