MASSA
⋅ 200 g de cenoura picada;
⋅ 100 g de Farinha de Aveia sabor Bolacha Maria Eu Nutrition;
⋅ 1 iogurte natural;
⋅ 3 ovos;
⋅ 7 g de fermento em pó;
⋅ 1 pitada de sal;
⋅ Canela e adoçante a gosto (opcional);

RECHEIO
⋅ Iogurte;
⋅ Queijo creme;
⋅ adoçante e essência de baunilha a gosto;

COBERTURA
⋅ Chocolate Branco;

1. Pré aqueça o forno a 200 graus durante 15 minutos.

2. Numa taça, coloque os ingredientes para a massa: a  cenoura, a farinha, o iogurte, os ovos, a canela e o sal. Misture. Depois, coloque o fermento e envolva suavemente.

3. Comece a fazer o recheio

Derreta o chocolate branco: – Se o seu chocolate for em tablete, corte-a em pedaços pequenos e aqueça por frações de 30 segundos no micro-ondas. (O ideal seria derreter o chocolate em banho maria, mas o processo será mais demorado).

– Numa taça, misture o iogurte com o queijo creme e adicione o adoçante e essência de baunilha a gosto.

4. Donuts

– Sobre uma folha de papel vegetal ou numa forma para donuts, verta um pouco de chocolate. Isso irá fazer com que a massa dos donuts não escorregue. Depois, em cima desse mesmo chocolate, verta um pouco da massa em movimentos circulares de forma a formar as bordas dos seus donuts. No meio, coloque o recheio de iogurte com queijo creme e cubra o restante com massa dos donuts, de forma a que não se veja o recheio. Os recheios de Manteiga de Amendoim, Amêndoa ou EUTELLA são igualmente deliciosos.

Repita o processo até acabar a massa.

5. Leve os donuts ao forno, durante 15 minutos a 180 graus.

Notas:  Pode optar por outros recheios, no entanto o mesmo terá melhores resultados com recheios mais consistentes.