Apetece-te chocolate, mas deves comer panquecas porque te oferecem mais nutrientes? Nada mais fácil: combina-os num só e delicia-te!

Tempo de preparação: 10 minutos
Receita: 5 panquecas

INGREDIENTES

Para o massa das panquecas:

⋅ 200 gr de farinha de aveia EUNUTRITION
⋅ 40 gr de cacau em pó EUNUTRITION
⋅ 4 colheres de adoçante ou outro;
⋅ 270 ml leite/ bebida vegetal ou água;
⋅ 3 ovos;
⋅ 2 colheres de chá de fermento;
⋅ Chocolate derretido no microondas e pedaços de bounty para decorar (opcional)

Recheio:

⋅  lata de leite de côco orgânico (400ml) EUNUTRITION;
⋅ 135 gr de côco;

PREPARAÇÃO

1. Misturar todos os ingredientes das panquecas. Colocar uma colher (de servir sopa) de massa, aguardar até que se comecem a formar as primeiras bolhas e adicionar o recheio congelado.

2. Um minuto depois, coloca-se uma colher de massa por cima do recheio e espalha-se com a ajuda de um garfo. Aguardar cerca de um minuto, virar e está pronta! Lume médio baixo sempre! (Usei uma frigideira de 16cm para esta receita).

RECHEIO 

Umas horas antes, combina os ingredientes e coloca num saco de congelação no congelador.

Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog