Salada com quinoa e molho vinagrete

Salada com quinoa e molho vinagrete. Uma das saladas preferidas da Alexandra Vieira, esta que inclui hidratos um elemento fundamental. Experimenta!

Ingredientes e Preparação

– Quinoa cozida (lavar e cozer na proporção de 1 medida de quinoa para 2 de água) –  Mix Quinoa Eu Nutrition
– Rúcula;
– Pimento;
– Cenoura;
– Pepino;
– Couve roxa;
– Peito de frango grelhado;
– Ananás grelhado;
– Queijo mozarela mini;
– Sementes de sésamo;

Para o molho vinagrete:
– 114 de tomate picado; 1/4 de cebola picada;
– Limão (na seguinte proporção: 1 parte de limão para 3 de azeite);
– Azeite;
– 1 c sobremesa de mel;
– 1 c chá de mostarda, de preferência Dijon;

Salada com quinoa e molho vinagrete
Salada com quinoa e molho vinagrete

Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog

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