Bolo de Chocolate

O Bolo de Chocolate perfeito para o fim de semana (e para outros dias)!

Tempo de preparação: 25 min.
Tempo no Forno: 35 min.
Temperatura do Forno: 160º

INGREDIENTES

⋅ 150 ml leite/bebida vegetal;
⋅ 2 ovos;
⋅ 2 peras maduras (~200 g);
⋅ 200 g Farinha de Aveia Eu Nutrition;
⋅ 15 ml Óleo de Coco Eu Nutrition (ou azeite);
⋅ 50 g cacau em pó;
⋅ 1 colheres de café de bicarbonato;
⋅ 1 colheres de chá de vinagre;
⋅ 15 g de fermento;
⋅ 50 ml Xarope de agave Eu Nutrition (ou outro adoçante, mel, açúcar de coco, xilitol);

Bolo de Chocolate

PREPARAÇÃO

1. Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa cremosa e homogénea;

2. Verter para uma forma de alumínio untada, ou uma de silicone;

3. Levar ao forno 35m a 160º (o tempo pode variar de forno para forno);

Bolo de Chocolate

Topping

Para topping foi feita uma calda de whey de chocolate (whey+água) com algumas nozes picadas.

Bolo de Chocolate

Ana Pinto
Pastry chef / Influencer / Autora de blog

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