Bolo de Chocolate sem Açúcar: Alguém me sussurrou para começar o fim de semana em grande e adoçá-lo com chocolate. Melhor ainda quando não adicionamos açúcar ou gordura.  Pronto! Agora já se adivinha um fim de semana perfeito!

Tempo de preparação: 20 min.
Tempo no forno: 45 min.

INGREDIENTES

⋅ 500 g de banana;
⋅ 2 ovos;
⋅ 170 gramas de iogurte grego;
⋅ 200 g de Farinha de Espelta Eu Nutrition;
⋅ 50 g de cacau;
⋅ 1 colher de chá bicarbonato de sódio;
⋅ 1 colher de chá fermento;
⋅ 200 g de Pepitas de chocolate Eu Nutrition;
⋅ 8 g adoçante ou Agave Eu Nutrition;  (se necessário);

PREPARAÇÃO

1.  Bater manualmente os ovos, o adoçante, o iogurte e as bananas.
2. Adicionar os restantes ingredientes com exceção das pepitas. Misturar bem. Envolver as pepitas.
3. Forrar uma forma de pão com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 45 minutos.

Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog