Brownie com Framboesas

“Não sei bem se estão preparados para algo tão delicioso. Nem vou descrever, pois nada que eu possa dizer sobre este Brownie com Framboesas fará jus ao sabor e textura do mesmo. Decidi fazê-lo com framboesas, mas podem bem omiti-las ou substituí-las. Que mais há a dizer? Apenas façam! Vai, com toda a certeza, entrar para o vosso top 3!”

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo no forno: 20 minutos

INGREDIENTES

200 gr. farinha de espelta Eu Nutrition;

1/2 colher de chá de fermento;

2 colheres de sopa de adoçante líquido OU 100 gr de açúcar;

2 ovos;

125 gr manteiga ou óleo de côco;

100 gr chocolate derretido;

10 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal;

Pepitas de chocolate Eu Nutrition

Framboesas (opcional)

Brownie com Framboesas

PREPARAÇÃO

1. Começar por misturar farinha e fermento e depois adicionar, batendo, os ovos, o óleo de coco amolecido (não pode estar muito quente), o adoçante e o chocolate derretido (fi-lo no micro-ondas).

Brownie com Framboesas

2. Verter para uma forma pequena untada ou com papel vegetal. Coloquem cerca de 20 a 25 framboesas. Levar ao forno, a 180° graus, durante 20 minutos.

Brownie com Framboesas

3. Retirar do forno mesmo que pareça não estar perfeitamente cozido. Deixar arrefecer e colocar no frio para solidificar melhor.

Brownie com Framboesas

Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog

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