Panquecas de Chocolate e Amendoim e Caramelo

INGREDIENTES

Para 6 Panquecas de Chocolate e Amendoim:

⋅ 200 gr de farinha de aveia @eunutrition
⋅ 70 gr de cacau em pó @eunutrition
⋅ 100 ml leite ou bebida vegetal
⋅ 5 ovos
⋅ 1/2 colher de sopa de fermento
⋅ 70 gr amendoim torrado
⋅ 70 gr de chocolate triturado grosseiramente
⋅ Pedaços de caramelo (opcional)

PREPARAÇÃO

1. Misturam todos os ingredientes.

2. Coloca-se uma colher (de servir sopa) de massa na frigideira (para esta receita foi usada uma frigideira de 16cm. Lume médio/baixo sempre!)

3. Aguarda até que se comecem a formar as primeiras bolhas e adicionam os pedaços de amendoim, de chocolate triturado e caramelo.

4. Um minuto depois, viram e está pronta!

Alexandra Vieira
Pastry chef / Influencer / Autora de blog